Skær en lomme på langs i koteletterne. Bland olie med persille, rosmarin, hvidløg og de soltørrede tomater. Tilsæt peber. Bruges bacontern, ristes de først på en pande. Hæld fedtet fra. Fyld blandingen i lommen. Luk åbningen med en tandstik.

Grill koteletterne 5-6 min. på hver side ved middel varme, ikke for tæt på gløderne. Salt koteletterne og lad dem hvile i ca. 5 min.

Print Friendly, PDF & Email