Print Options:

Grillede rejer på melon med squash og passionsfrugt

Antal: 4 personer (1 servering)1 ServingForberedelse10 minsTilberedning10 minsTotal20 mins

Fantastisk forret eller hovedret med grillede rejer og den friske smag af melon, tomat og passionsfrugt. En sikker succes til enhver grillaften.

Opskrift grillet rejer

 2 poser rejer de store frosne med skal (5 stk. per person)
 2 stk passionsfrugter
 salt og peber
 1 frisk ingefær
 1 pakke smør kryddersmør
 1 squash
 2 pakker tomater
 2 meloner
 1 frisk basilikum (i potte)
Fremgangsmåde
1

Skær melon i skiver på 2 cm, kom olie og sort peber på og grill i 1-2 min på begge sider.

2

Skær/riv squash i strimler og bland med salt, peber, olie og passionsfrugt.

3

Skær tomaterne i små tern og bland med salt, peber og lidt olie til en lækker tomatsalsa.

4

Grill rejer 2-3 min. og krydr med salt og peber.

5

Kom squash på melon, derefter salsa og top med rejer, kryddersmør, basilkum og frisk ingefær i strimler.

Kilde: Coop