Grill salat

Rens gulerødder, radiser og forårsløg. Skær dem eventuelt over i to dele.

Giv grøntsagerne en hurtig tur på grillen. De må gerne blive varmet igennem. Hold dog øje med at de ikke mister det sprøde knæk.

Lav en dressing af 3 spsk. olie, 1 spsk. balsamico eller anden sødlig eddike, 1 spsk. sennep, salt og peber. Vend grøntsagerne i dressingen og drys med feta, persille og friskbælgede ærter. Hvis du ønsker det, kan du spæde op med frisk hjertesalat eller romainesalat. Disse lidt kraftige salater er gode i retten, fordi de bedre kan modstå varmen og ikke klasker sammen.

Kilde: Kvickly