Kul eller briketter – hvad skal jeg vælge?
Hvad er egentlig det rigtige at grille med, hvis du skal have de perfekte bøffer og pølser. Skal du bruge briketter eller trækul? Her er otte råd fra Varefakta til…[...]
Læs mereTag: hovedret
Grillet and på kuglegrill eller gasgrill – slow cooked
Til 6 personer anvendes der 2 ænder af 2.5-3.5 kg. Rens ænderne under koldt vand - både ind- og udvendigt. Dub de våde ænder tørre med et viskestykke. Bland salt…[...]
Læs mere
Grillet citrusmørbrad
Skær svinemørbraden op som følger: Første snit lægges på langs af mørbraden i hele længden. Derefter åbnes mørbraden ved at lægge 2 snit i hver inderside af mørbraden. Dette skal…[...]
Læs mere
Grillet laks i folie med asparges
Skær laksen i stykker og læg dem i en lille skål, som du laver af aluminiumsfolie. Fordel smør, finthakket estragon, citronskiver, salt og peber på laksestykkerne Luk aluminiumsfolien og grill…[...]
Læs mere
Grillet fyldt svinemørbrad
Hakkede soltørrede tomater blandes sammen med hvidløgsosten. Champignoner hakkes groft og tilsættes. Svinemørbraden renses. Den skæres halvt igennem. Fyldet lægges i mørbraden og bacon vikles omkring, så mørbraden er lukket.…[...]
Læs mere
Glæsels græske kødboller på spid
Opskriften er beregnet til en Weber kuglegrill, men det kan lade sig gøre at lave kødbollerne på en almindelig grill. Kødet røres med alle ingredienserne, hviler ca. en halv time.…[...]
Læs mere
Marineret Mørbrad med nudelsalat
Lav marinade af sojasauce, salt, peber, hvidvin og sesamolie. Lad mørbraden trække heri i 2-3 timer. Tag den op, aftør, og grill hele mørbraden i 15 minutter. Skær den derefter…[...]
Læs mere
Spareribs a la Amerika
Pisk marinaden sammen. Gem ca. 1 dl. til pensling og servering. Hvis der er meget fedt på spareribsene kan du skære lidt af fedtet af. Læg kødet i kogende letsaltet…[...]
Læs mere
Grillet lammekølle – Mør og saftig lam på grillen!
Rids fedtet på lammekøllen på kryds og tværs. Pres 2 fed hvidløg og rør dem sammen med rosmarin (plukket!), salt, citronsaft og 2 spsk olivenolie. Marinaden smøres på kødet og…[...]
Læs mere
Grillet oksefilet – en webergrill klassiker!
Drys fillet med peber og vend oksefileten på panden så porrene er lukket, læg den på staniol og krydder din oksefilet med allround og citrus og salt. Fordel løgene og…[...]
Læs mere