Grillet culottesteg – eller cuvettesteg
Denne opskrift kan anvendes både til culottesteg og cuvettesteg. Begge dele er skåret af tyndstegen. Culotten er fra den øverste del af tyndstegen og er oftest mere mør, end… Læs mere »
Pulled Pork i en kuglegrill
At lave Pulled Pork i en kuglegrill er slet ikke besværligt det kræver heller ikke en masse ekstra tilbehør. Forberedelsen – Pulled Pork Nakkestegen afpudses let, eventuelle sener og fedtansamlinger… Læs mere »
Grillet and på kuglegrill eller gasgrill – slow cooked
Til 6 personer anvendes der 2 ænder af 2.5-3.5 kg. Rens ænderne under koldt vand – både ind- og udvendigt. Dub de våde ænder tørre med et viskestykke…. Læs mere »
Grillet citrusmørbrad
Skær svinemørbraden op som følger: Første snit lægges på langs af mørbraden i hele længden. Derefter åbnes mørbraden ved at lægge 2 snit i hver inderside af mørbraden…. Læs mere »
Marineret bøf af Oksefilet
Marinaden røres godt sammen og mariner derefter bøffer i 6 timer. Luk hurtigt bøffernes pore vel at lægge dem tæt ved glødelaget et kort øjeblik. Grill dem derefter… Læs mere »
Florentinsk flæskerullesteg
Pil hvidløgsfed. Rosmarinkvistene skylles og slynges tørre. 1 spsk. Rosmarinnåle hakkes meget fint sammen med hvidløgsfeddene og bindes med olien. Kødet duppes tørt et stykke køkkenrulle. Med en… Læs mere »
Amerikanske kyllingelår
Hak løg og hvidløg. Svits løgene i olivenolie. Tilsæt resten af ingredienserne til saucen og lad det koge, ved svag varme i ca. 5-10 minutter. Marinér kyllingelårene i… Læs mere »
Grillet laks i folie med asparges
Skær laksen i stykker og læg dem i en lille skål, som du laver af aluminiumsfolie. Fordel smør, finthakket estragon, citronskiver, salt og peber på laksestykkerne Luk aluminiumsfolien… Læs mere »
Grillet fyldt svinemørbrad
Hakkede soltørrede tomater blandes sammen med hvidløgsosten. Champignoner hakkes groft og tilsættes. Svinemørbraden renses. Den skæres halvt igennem. Fyldet lægges i mørbraden og bacon vikles omkring, så mørbraden… Læs mere »
Glæsels græske kødboller på spid
Opskriften er beregnet til en Weber kuglegrill, men det kan lade sig gøre at lave kødbollerne på en almindelig grill. Kødet røres med alle ingredienserne, hviler ca. en… Læs mere »
