Lav marinade af sojasauce, salt, peber, hvidvin og sesamolie. Lad mørbraden trække heri i 2-3 timer. Tag den op, aftør, og grill hele mørbraden i 15 minutter. Skær den derefter ud i fine, tykke,skrå skiver.
Imens koges nudlerne. Skræl og udkern agurken, og skær den derefter i tern. Snit forårsløgene. Hæld vandet fra nudlerne og bland dem med grøntsagerne. Servér mørbraden med nudlerne og lækkert brød.
