Det bedste er at bruge krydderrier direkte på kødet, så oser det mindre.

Ellers kan du pensle kødet i olie først og derefter duppe det oliepenslede stykke kød i et stykke køkkenrulle.

Det tager den olie, der alligevel ville løbe ned på kullene, og ellers skabe røgen.

Print Friendly, PDF & Email