hovedret Archives - Side 3 af 3

Rør olie, karry, salt og peber sammen. Pensl ca. halvdelen af blandingen på koteletterne. Lad dem trække i køleskabet

Rør kødet godt sammen med smeltet smør, citronskal, hvidløg, oregano, salt og peber. Fordel kødet på 10 træspyd, som

Puds ryggen af for fedt og hinder, skær evt mørbraderne af og tilbered dem særskilt. Skær langs rygfinnen så

Tør ribbenene i et viskestykke og skær dem i passende stykker. Læg derefter ribbenene i en skål, eller bradepande.

Pil og hak løg, hvidløg og pinjekerner. Bland det hakkede lammekød sammen med ingredienserne; løg, hvidløg, pinjekerner, salt, peber,

Hak de fede hvidløg fint. Derefter opvarmer du en gryde med olien, og tester temperaturen vha. paprikaflagerne; når den

Tør andebrysterne af i et viskestykke. Skær tern i skindet med en skarp kniv, og drys med peber og

Grillet flæskesteg kan serveres året rundt! Særligt i december måned er grillet flæskesteg populært. Men grillet andesteg er også

hovedret Archives - Side 3 af 3 - WeberGuiden.dk